切り干し大根入り♪和風おろしソースのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さっと水洗いをした切り干し大根を粗くみじん切りにし、玉ねぎと一緒に炒めてから冷ます。

2. 2

   合挽き肉に塩、コショウ、ナツメグ、パン粉、牛乳、炒めた玉ねぎと切り干し大根を入れて良く混ぜる。

3. 3

   成型して両面に焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   大根おろし、水、カツオだしを入れて、ハンバーグを煮込む。盛りつけたら、ゆでた絹さやと大根おろしをトッピングする。