前菜に♪ 帆立と無花果のソテー バルサミコ風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 帆立の貝柱(さしみ用) ４つ
- イチジク 小1ヶ
- バター 小さじ２
- バルサミコ 小さじ２
作り方
- 1 イチジクは皮をむき、くしがたに切る。
-
2
イチジクはバター少々で片面１０秒ほどさっとソテーし、取り出す。
【注意】表面だけをソテーして中身はレアにして下さい。
- 3 ②のフライパンにバターの残りを入れ、バルサミコ酢を入れる。少しとろみがついたらオッケー。
- 4 ②のほたてに①のイチジクをのせ、③のソースをかけてできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ほたてといちじくのソテー
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
