減塩☆旬のヘルシー雑穀丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生の紅マス（味がある場合甘塩を選ぶ） 1切れ
- とびっこ 大２（お好みで）
- ブロッコリーの芽 ２０㌘（適量）
- 雑穀米 1膳分
- 白ごま 適量
作り方
-
1
生のマスに軽く塩を振り、５分置きます。
※甘塩を使う場合、塩を振る必要はありません -
2
①のマスをグリルで焼きます。
焼きあがったマスは食べやすい大きさにほぐしておきます。 - 3 ブロッコリーの芽を、長さ２センチ位に切りそろえます。
- 4 ご飯（雑穀米）を丼によそいます。
-
5
後は盛り付けるだけ♪
ほぐしたマスを全体に→ブロッコリー芽→とびっこをバランスよく♪ - 6 最後に白ごまをふりかけて出来上がりです。
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マスを使うことで魚特有の生臭さがなく、あっさりと食べやすいご飯です。