減塩☆ポテトのソテー～スナック感覚で レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、縦半分→さらに4等分にカット。
-
2
１）のじゃがいもに軽く塩を振り、耐熱容器に入れ電子レンジで加熱します。
※700Ｗで5分程度/根菜類の調理モードがある場合そちらを使うのが便利です -
3
①にんにく→スライス
②玉ねぎ→薄くスライス
③しめじ→1/2にカット
フライパンにオリーブ油を熱し①～③の順に炒めます
※全体に火が通り香りが立つくらいまでソテー -
4
フライパンの火を止めます。
２）のじゃがいもを加え、カレパウダー、クレイジーソルトを加え全体的に手早く混ぜます。 - 5 最後に（水分を飛ばす要領）軽く中火にかけ、あらびき胡椒で仕上げるとできあがり！
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カレーパウダーのスナックっぽい風味とじゃがいものほくほく感が、何となく懐かしい気分に・・・