余った麻婆豆腐リメイク！マーボーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でて器に入れる。
   冷凍うどんを使うと早くて簡単です。

2. 2

   温めた麻婆豆腐を上にかけて出来上がり。
   お好みで青ネギを散らしたりしてください。

3. 3

   麻婆豆腐は味濃い目、少しとろみが強めのほうが、麺にからみやすくおいしいので、温める時に水溶き片栗粉を足したり、味噌等を足したりしてください。

4. 4

   かなり強めのとろみ、味付けも濃くしてきゅうりも添えればジャージャー麺風です。