簡単&スピーディー 花ニラと卵の塩炒め レシピ・作り方

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しの&
花ニラが手に入ったのでシンプルに塩炒めにしてみました。簡単・スピーディーに仕上がります。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

花ニラ
2/1束
2ヶ
にんにく
1片
塩★
小さじ4/1
胡椒★
少々
紹興酒★
大さじ1
醤油★
ほんの少々
ゴマ油
大さじ2/1
サラダ油〔炒め用〕
大さじ1~2

作り方

  1. 1
    サラダ油ににんにくのみじん切りを入れ弱火で香りを出す。
  2. 2
    火を強火にして溶き卵を入れかなりゆるめの半熟にし、取り出しておく。
  3. 3
    ごま油を入れ、花ニラをさっといためる。
  4. 4
    調味料を入れ炒め合わせてから、卵を入れ、半熟くらいの火加減で出来上がり。

おいしくなるコツ

卵はすぐ火が入るのでスピーディに!

きっかけ

花ニラが手に入ったので。

公開日:2011/08/16

関連情報

カテゴリ
にら
関連キーワード
花ニラ にんにく 簡単 塩炒め
料理名
花ニラと卵の塩炒め

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

つくったよレポート( 1 件)

2012/07/12 13:49
産直に花にらが売っていたので、早速作りました。普通のニラと違って、シャキシャキでとってもおいしいですね。また作りたいです。ごちそうさまでした。
颯湖
お返事遅くなり申し訳ございません。産直くらいでしか花ニラは見た事がないのですが、美味しい素材ですよね!レポートのお写真もとっても美味しそうですね。

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