激うま♪手作り塩豚 レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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1
豚肩ロースの塊400ｇに約大さじ１の塩を刷り込む。
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2
キチンペーパー、ラップでくるみ冷蔵庫のチルド室に入れる。
一日経ったら、チキンペーパーを取りかえる。
-
3
５，６ミリ厚さに切る。
残りはペーパーとラップにくるみ、チルド室で保存する。
-
4
薄く油を敷き、肉を両面焼いて、中まで火を通す。
水菜とトマトでサラダ風にする。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 塩豚
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