簡単美味しい♪鶏肉のカラフル照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏モモ肉 150g
- カラーピーマン 適量
- 塩、コショウ、酒 適量
- 小麦粉 適量
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
鶏モモ肉はから揚げくらいの大きさに切り、塩、コショウ、酒で下味を付ける。
-
2
下味をつけた鶏肉をポリ袋にいれ、小麦粉を加え、上下にふり、万遍なく肉に粉をまぶす。
-
3
熱したサラダ油で鶏肉を炒める。
両面焼き色がつき、中まで火が通るまでカリカリと炒める。
-
4
あらかじめ切っておいたカラーピーマンを加えて炒め。
-
5
醤油、みりん、砂糖で合わせたタレを一気に回し入れ、強火で全体に絡めて、照りが出れば完成。
仕上げに、黒コショウをふる。
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