鍋だけじゃないよ！白菜の肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の葉と白い茎を切り分ける。

   

2. 2 白く茎だけラップをして、レンジで加熱して、余分の水分を出す。

   

3. 3 豚肉小間切りにくに、塩、コショウ、おろしニンニク、醤油、酒、、片栗粉で下味をつける。
   淡白な白菜だけに、肉には濃いめの味付けを。

   

4. 4 サラダ油を熱し、豚肉から炒める。

   

5. 5 肉の色が変わったら、白菜の葉、きくらげ、茎の順に加えて、強火で一気に炒める。
   味付けは塩とコショウ、仕上げに醤油を一振り完成。