スンドゥプチゲ　寒い日には韓国風ピリ辛豆腐鍋♪ レシピ・作り方

Name: スンドゥプチゲ 寒い日には韓国風ピリ辛豆腐鍋♪
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 2/1丁; 豚コマ肉 50g; 白菜 2～3枚; 白ネギ 2/1本; ニラ 2/1束; 出汁(あれば牛だし) 250cc; コチュジャン 大匙1; 砂糖 小匙2; 醤油 小匙1; 韓国粉唐辛子 小匙2/1; キムチ 適量

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約15分
300円前後

しの&

出汁は牛出汁がベターですが、鶏がら、昆布などでもオッケー。自分の好きな出汁を使って自分好みに仕上げてください。

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

豆腐: 2/1丁

豚コマ肉: 50g

白菜: 2～3枚

白ネギ: 2/1本

ニラ: 2/1束

出汁(あれば牛だし): 250cc

コチュジャン: 大匙1

砂糖: 小匙2

醤油: 小匙1

韓国粉唐辛子: 小匙2/1

キムチ: 適量

作り方

1

豚肉と野菜は食べやすい大きさにカットする。
2

出汁を沸かし、沸騰したら調味料を全て入れ煮溶かす。
3

②に豚肉、野菜・キムチを入れ、豆腐を手で2３～５㎝にちぎって入れ１０分煮込んで出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチは汁も入れると、無駄なく＆美味しく仕上がります。

きっかけ

韓国へ行くとよく食べます。美味しい味をお家でも食べたくて再現しました。

公開日：2010/12/18

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このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。このページをご覧頂きありがとうございます。食べ歩きと料理、旅行が大好きです。調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。ピックアップレシピID：1570000426