即席べったら漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を適当な長さに切り、皮をむき、四つ割りにする（皮つきでもOKですが、食べられるまで＋1日かかります）。

2. 2

   保存袋に入れ、調味料等を全て入れ、袋の口を閉じて、調味料が全体にかかるように振ったりもんだりします。

3. 3

   冷蔵庫に入れ、時々上下をひっくりかえす等して、全体に液が浸透するようにします。早ければ2日目から食べられます。様子見てください。

4. 4

   （完成品を入れたタッパーには、ゆでたからし菜を一緒に入れたりしてます。大根を漬けていた汁を注いでおくと、からし菜もおいしい一品に）