即席べったら漬 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
大根を適当な長さに切り、皮をむき、四つ割りにする（皮つきでもOKですが、食べられるまで＋1日かかります）。
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2
保存袋に入れ、調味料等を全て入れ、袋の口を閉じて、調味料が全体にかかるように振ったりもんだりします。
- 3 冷蔵庫に入れ、時々上下をひっくりかえす等して、全体に液が浸透するようにします。早ければ2日目から食べられます。様子見てください。
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4
（完成品を入れたタッパーには、ゆでたからし菜を一緒に入れたりしてます。大根を漬けていた汁を注いでおくと、からし菜もおいしい一品に）
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根漬け物
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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あーでもないこーでもない2021/02/01 18:57
家庭菜園で沢山大根ができたので、作りました
ゆずを切ってそのまま入れました
爽やかで、美味しかったです -
こばやしあおい2016/10/07 10:02
簡単においしくできました！ありがとうございます！ -
maricobabylon2014/02/06 09:14
おいしくできました！大根の葉も入れてみました！昆布の量の目安はどれくらいでしょうか？ -
シューレ11122012/10/25 14:29
2日ほど漬けたらよく味がしみてさっぱり美味しくいただけました、まだ大根があるのでリピします
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