絶品☆菜っぱと厚揚げのオイル蒸しレシピ・作り方

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約15分
300円前後

菜っぱをオイルで蒸すと、とてもジューシーでうまみが凝縮されます。
ぜひ、塩だけでじっくりこの風味を味わって♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

しろ菜: 2束

厚揚げ: 1パック

オリーブオイル: 大さじ3～5

塩: 小さじ1

作り方

1

厚揚げと菜っぱは適当にスライスする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、すべての材料をいれ、強火で７～８分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜っぱは、しろ菜以外でも、小松菜や白菜など、なんでもOKです。（私は晩生菜で作りました。）アマランサスなどの雑穀を入れて、一緒に蒸しても美味しいです。

きっかけ

煮物以外で、菜っぱをおいしく食べる方法を考え、思いつきました。

公開日：2010/12/05

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関連情報

カテゴリ: 小松菜

関連キーワード: 簡単厚揚げしろ菜アマランサス

料理名: 菜っぱと厚揚げのオイル蒸し

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/28 20:31

オイル蒸しは初めて作りましたが、めっちゃ美味しくできました。ありがとうございました！

承認が遅くなってすみません！美味しそうに作ってくださってありがとうございます(≧▽≦)♪

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