捨てないで！大根の皮で節約きんぴら☆ レシピ・作り方

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alohawaii**
最後にわさびを加えるとぴりっと隠し味になります。
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材料（2人分）

大根の皮
適量
人参
1/4本
ごま油
大さじ1
●水
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
白ごま
適量
塩
少々
わさび
少々

作り方

  1. 1
    ☆材料の準備☆
    大根の皮と人参をそれぞれ細切りに。
  2. 2
    ☆炒める☆
    フライパンにごま油を敷き、１を炒める。火が通ったら●を加え、水気がとぶまで炒める。
  3. 3
    ☆仕上げ☆
    味がしみこんだら、白ゴマを加え、塩・わさびも加え味をととのえたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みの味があると思うので、調味料はそれぞれ加減をしてお好みの味に仕上げてみてください。

きっかけ

大根の皮を捨てるのがもったいないと思い、作ってみたら美味しかったです。

公開日：2010/11/25
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
大根の皮 節約 きんぴら 副菜
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

alohawaii** こんにちは。訪問して下さり、どうもありがとうございます。 夫と娘３人の５人家族です。 娘達と一緒に作ることが多いので、簡単な料理が多いです。 お菓子やパン作りも好きなので、是非見てみてくださいね♪

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