オーブンで焼く、豆腐のヘルシー梅味噌フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備１＞豆腐は８×２の１６等分に切り分け、水気を切っておく。
2. 2 <下準備２>オーブンは２３０℃に予熱しておく。パン粉にサラダ油を少量混ぜ込んでおく。
3. 3 人参は千切りにしてサッとゆで、水気を切る。カイワレ大根は根を切り落とし、適当な長さに切る。
4. 4 ●の調味料を混ぜ、（１）の豆腐すべての片面に塗る。
5. 5 豆腐２切で人参とカイワレ大根をはさむ。このとき調味料を塗った面が内側になるように。外側を大葉でくるむ。
6. 6 パン粉にサラダ油少量を混ぜ込んでおく。
7. 7 （５）の豆腐に小麦粉、溶き卵、手順６のパン粉の順に付け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
8. 8 ２３０℃で１５分焼く。そのまま食べてもいいし、ポン酢や醤油などをつけても。