冷めても美味しい♪おこわ風さつまいもご飯 レシピ・作り方

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グルヤマ
お米にもち米を加えるだけで簡単にモチモチ&しっとりとしたおこわ風炊き込みご飯ができあがります♪秋の味覚「さつまいもごはん」ほっくり美味しくいただきま~す♡
みんながつくった数 11

材料(4~5人分)

さつまいも
250~300g(1本)くらい
2合
もち米
1合
★酒
大さじ3
★しょうゆ
小さじ1半
★塩
小さじ1
昆布(5cm角)
1枚
黒ゴマ
適量

作り方

  1. 1
    さつまいもを一口大に切りサッと水にさらします。
  2. 2
    米ともち米をとぎ、★の調味料を加え、炊飯器の目盛まで水を入れます。
  3. 3
    米の上にさつまいも、昆布をのせ、普通に炊きあげます。
  4. 4
    炊きあがったら、昆布を取り除き、全体を軽くかき混ぜます。
  5. 5
    お好みで黒ゴマをかけていただきます。

おいしくなるコツ

●お米の水を入れる前に調味料を加えるのがポイント。あとで調味料を加えると水分量が多くなるのでご注意ください。 ●我が家では調味料にしょうゆを少量加えますが、塩のみのシンプルな味付けがいい時はしょうゆのかわりに塩小さじ1強でもOK。お好みで♪

きっかけ

さつまいもをたくさんいただいたので♡ ほっこり幸せ気分になれる”さつまいもご飯”♪ 普通のお米にもち米を加え、おこわ風に・・・

公開日:2010/11/08

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯さつまいもおこわ・赤飯もち米秋の行楽・紅葉
関連キーワード
さつまいも ご飯 おこわ もち米
料理名
さつまいもごはん

このレシピを作ったユーザ

グルヤマ 「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいOKが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15  野菜ソムリエ取得 H27  楽天レシピ公式アンバサダー(2・3期) 楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中

つくったよレポート( 9 件)

2021/10/25 20:30
ほっこりとして美味しいご飯ができました。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
素朴な味わいの季節が感じられるご飯ですよね。 美味しく食べていただけてよかったです。 レポいただき感謝です!
2021/10/19 20:18
1歳の娘も残さず食べてくれました。 おいしかったです!
グリビスレオ
お子様にも食べていただけて嬉しい限りです。 レシピをお試しいただきありがとうございました!

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