舞茸と長ねぎの焼き浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 舞茸 1袋
- 長ねぎ 1本
- 輪切り唐辛子 小さじ1/4
- 出し汁 400ml
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 鍋に出し汁、醤油、みりんを加えて煮立たせます。
-
2
長ねぎは斜め切りにします。
舞茸は裂いておきます。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、2を焼きます。
-
4
長ねぎに焼き色がつき、舞茸に火が通ったら1、輪切り唐辛子を加えます。
２～3分たったら火を止め、味を馴染ませます。
-
5
タッパーに入れ、冷蔵庫で冷やします。
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- 舞茸と長ねぎの焼き浸し
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ピリ辛なのでお酒にも合います♪