夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
なす→ヘタを取り縦1/2カット
ピーマン→1/2カットのタネを取る
ししとう→ヘタを取り、楊枝などで穴を開けておく
⚫を全て混ぜる -
2
・175度程の高温の油で、野菜を素揚げする
なす 皮面約1粉半、ひっくり返して約1分半 (ふにゃりとすれば大体OK)
ピーマン 約1分半
ししとう 約1分 -
3
・混ぜておいた●に野菜達を漬ける(1時間ほど冷蔵庫)
・お好みで＊ペッパーをかけてお召し上がりください
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