甘すぎない☆手作り伊達巻き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 はんぺんを1センチ角に切る。
2. 2 フードプロセッサー(ミキサーでも可)に材料を全て入れる。
3. 3 生地がなめらかになるまで、２分程、かくはんする。
4. 4 薄く油を引いたフライパンを熱したら、濡れ布巾の上に置いて、フライパンを一度冷ます。
5. 5 弱火にし、生地を流し入れる。
6. 6 蓋をして、表面が固まるまで、ゆっくり火を通す。
7. 7 表面しっかり固まったら裏返し、２分程焼く。
8. 8 焼き上がったら、端を切り落とし、四角形にする。
9. 9 巻き簾にのせ、切り落としたはし切れを芯にして、しっかりと巻く。
10. 10 巻いたら、輪ゴムで止めて、30分以上、冷まして、出来上がり！