子供も食べた!イカの旨味で野菜もりもりサラダ レシピ・作り方

子供も食べた!イカの旨味で野菜もりもりサラダ
  • 約30分
しおぱんkitchen
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サラダを子供に食べさせるのって難しい…野菜の何が嫌なのか考えた結果…たくさん食べてくれるサラダができました。

材料(4人分)

  • もやし 一袋
  • 人参 1/4本
  • きゅうり 1本
  • 大根 5cm
  • ⭐︎しょうゆ 大さじ1
  • ⭐︎マヨネーズ 大さじ4
  • ⭐︎ゴマ 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ2
  • ⭐︎ごま油 小さじ1
  • ⭐︎酢 小さじ2
  • さきいか 30gくらい

作り方

  1. 1 にんじん、大根、きゅうりを千切りにします。
  2. 2 沸騰したお湯に、もやし、人参、大根を入れて1分茹でます。
  3. 3 2をザルにあげ、粗熱をとっておきます。
  4. 4 さきいかをさらに手で割いて、子供が食べやすい細さにします。
  5. 5 ⭐︎の調味料を混ぜ合わせてごまだれを作っておきます。
  6. 6 野菜の粗熱が取れたら、キッチンペーパーで包んでよく水気を絞ります。これでもかってくらい絞り切ってください。
  7. 7 野菜とごまだれとさきいかをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。ごまだれは一気に全て入れるのではなく、味の濃さなどお子様に合わせて少しずつ混ぜて味見してください。

きっかけ

たくさん噛まないと飲み込めない野菜。特に子供の歯は大人より小さい。でも噛めば噛むほど子供の苦手な野菜のクセがジュワジュワでてくる。野菜の水気を搾り、噛めば噛むほど旨味が出てくる娘が好きなサキイカと合わせる事で野菜がもりもり食べれると思って

おいしくなるコツ

さきいかは更に割く、野菜の水分はしっかりと絞った方が水っぽくならず、おいしいです。

  • レシピID:1560016844
  • 公開日:2022/04/26
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カテゴリ
幼児食(3歳頃~6歳頃)ごまだれ日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみ
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