グルテンフリーのエッグタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドプードルとココナッツフラワーをビニール袋に入れて振り混ぜるか、ボウルに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜておく。

   

2. 2 1に小さく刻んだバター、卵、牛乳を加え、袋の外から揉むかボウルならヘラで練り混ぜ合わす。

   

3. 3 12等分して直径4.5cmのタルト型に入れ、指かすりこぎなどで底と側面にだいたい均等に押し付け窪みを作る。

   

4. 4 190℃に予熱したオーブンで15分焼く。
   焼いている間にフィリングを作る。
5. 5 卵黄にきび砂糖とコーンスターチを加えてホイッパーでよく混ぜ、牛乳を加えてなめらかにのばす。

   

6. 6 焼けたタルト生地に5を均等に流し込み、オーブンの温度を180℃に下げて更に10分ほど焼き、取り出して天板に載せたまま粗熱を取る。

   

7. 7 グルテンフリー食パンレシピID: 1560017277/1560016603/1560013451で余った卵黄を使うと倍の24個できます♪