コンビニの明太子で、明太子ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを茹でます。
   菜箸や竹串が通る固さにぐらいまで。

   

2. 2 あれば、ベーコンを0.5センチぐらい細切りにし、じゃがいもの茹でてるナベに入れる。
   ベーコンの塩味をじゃがいもにつける感じにしました。

   

3. 3 コンビニで買った明太子、２本分ぐらいのパック

   

4. 4 ボウルに明太子を入れ、ほぐす

   

5. 5 茹であがったじゃがいもを潰す。熱いうちに鍋の中で。

   

6. 6 ほぐした明太子、バターを和えて、形を整える。
   今回はお弁当に10等分しました。

   

7. 7 小麦粉をはたき、溶き卵、パン粉をつけ、馴染むまで少し寝ませる

   

8. 8 180度できつね色、カリッとするまで揚げる

   

9. 9 完成！