超かんたん！グルテンフリーでチーズディッピンソース レシピ・作り方
材料（10人分）
- バター 大さじ2
- 片栗粉または米粉 大さじ1
- 牛乳 200cc
- シュレッドチーズ(国産) ひとつかみ
- マスタード 小さじ1/2
- 赤唐辛子フレーク 小さじ1/4
- ガーリックパウダー 少々
- 塩・胡椒 適宜
- ※色付けしたい場合
- パプリカパウダー 少々
- ターメリックパウダー 少々
作り方
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1
中火でバターを溶かし、片栗粉を加えて泡だて器で混ぜ合わす。
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2
牛乳を加え、絶えず泡だて器で混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱する。
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3
チーズを加え、完全に溶けるまで泡だて器でよく混ぜる。
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4
マスタードと赤唐辛子フレークを追加し、ガーリックパウダーと塩胡椒で味を整え、必要ならパプリカとターメリックで色付け、よく混ぜて火を止める。
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5
フライドポテトやスティック野菜、茹でブロッコリーやチップスなど、いろいろなものにどうぞ♪
グルテンフリー ピッグス in ブランケッツ
レシピID: 1560016267
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- 料理名
- チーズディップ チーズソース
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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Chai2022/04/10 00:37
上手に出来ました。
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