チキンソテーマスタードクリームソース添え レシピ・作り方

材料(1~2人分)
作り方
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1
材料です。
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2
鶏もも肉に両面塩胡椒します。
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3
鶏もも肉に両面薄力粉をまぶします。
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4
小さめのフライパンに白ワインを入れ沸騰させてからバター生クリームを入れ煮込みます。
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5
4に粒マスタードを入れ混ぜ合わせながら煮詰めてソースにします。
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6
鶏もも肉は皮からしっかりと焼きます。
ひっくり返してから蓋をしてしっかり火を通して焼き上げます。 -
7
しっかり焼き上がった鶏もも肉を皿に盛り5のソースをかけ完成です。
きっかけ
鶏もも肉のソテーを飽きないようにあるものでソースを作りました。
おいしくなるコツ
白ワインを先に沸騰させてアルコール分を飛ばすことです。
- レシピID:1830021638
- 公開日:2021/03/20
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