チキンソテーマスタードクリームソース添え レシピ・作り方

チキンソテーマスタードクリームソース添え
  • 約10分
  • 300円前後
ポイボス
ポイボス
ソースが主役なチキンソテーです。

材料(1~2人分)

  • 鶏もも肉 200g
  • 塩胡椒 少々
  • 白ワイン 50cc
  • 生クリーム 50cc
  • バター 15g
  • 粒マスタード 大さじ1/2
  • 薄力粉 約10g~20g

作り方

  1. 1 材料です。
  2. 2 鶏もも肉に両面塩胡椒します。
  3. 3 鶏もも肉に両面薄力粉をまぶします。
  4. 4 小さめのフライパンに白ワインを入れ沸騰させてからバター生クリームを入れ煮込みます。
  5. 5 4に粒マスタードを入れ混ぜ合わせながら煮詰めてソースにします。
  6. 6 鶏もも肉は皮からしっかりと焼きます。
    ひっくり返してから蓋をしてしっかり火を通して焼き上げます。
  7. 7 しっかり焼き上がった鶏もも肉を皿に盛り5のソースをかけ完成です。

きっかけ

鶏もも肉のソテーを飽きないようにあるものでソースを作りました。

おいしくなるコツ

白ワインを先に沸騰させてアルコール分を飛ばすことです。

  • レシピID:1830021638
  • 公開日:2021/03/20
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
チキンソテーその他のソースクリームソースお肉に合うソース鶏もも肉
関連キーワード
粒マスタード 手軽ソース 生クリーム 白ワイン
料理名
チキンソテー粒マスタードクリームソース添え
ポイボス
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月25日(土)のPickupレシピコーナに、ポイボスさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る