鉄分補給に作り置き 乾燥パセリ レシピ・作り方

鉄分補給に作り置き 乾燥パセリ
  • 約10分
  • 300円前後
栄養士&食育アドバイザー ともこ
栄養士&食育アドバイザー ともこ
鉄分たっぷりのパセリを積極的に取るために、乾燥させています。
いろいろなものに振りかけます。

材料(30回分人分)

作り方

  1. 1 良く洗い、水気を切る
  2. 2 葉先と茎にちぎって分ける。
  3. 3 キッチンペーパーに並べ、レンジ500ワット5分。
  4. 4 反転させ、さらに500ワット3分から4分。
    焦げないように注意
  5. 5 指先ですり潰され場完成。

きっかけ

彩りだけの飾りではなく、必ず口に入るよう、乾燥させておき、いろいろなものに振りかけられるようにしました。

おいしくなるコツ

焦げないように注意です。 レンジを途中であけ、満遍なく加熱できるよう反転させるなど、してください。 揚げ物のパン粉にまぶしたり、料理の仕上げにひとつまみ、してください。

  • レシピID:1560015949
  • 公開日:2021/09/27
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カテゴリ
パセリ
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