根菜たっぷり☆豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをささがきにし、水に酢を入れたボウルに入れ、あくを抜く。

2. 2

   れんこん、にんじんをいちょう切りする。

3. 3

   鍋に油を引き、豚こま肉を炒める。

4. 4

   ごぼう、れんこん、にんじんを加え、炒めたら、鰹だし、醤油を加え、味をつける。

5. 5

   水を加えて、輪切りした竹輪、さいの目切りした豆腐を加える。

6. 6

   沸騰したら、あくを取り、中火にして10分煮る。

7. 7

   味噌、みりんを加えて、味を整えたら、火を止める。

8. 8

   お椀に盛ったら、薄く輪切りした長ネギを散らして出来上がり！