簡単☆エリンギ入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは2/3をみじん切りにします。

   

2. 2 残りの1/3は薄く切ります。

   

3. 3 ピーマンは輪切りにして種を取ります。

   

4. 4 ボウルにひき肉、1、塩、こしょうを入れて手でよく混ぜます。

   

5. 5 4をピーマンに詰め、片栗粉を両面にまぶします。

   

6. 6 フライパンに油をひき、片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、中まで火を通します。
   焼けたらお皿に移します。

   

7. 7 フライパンに残った肉汁で2を炒め、中濃ソースとオイスターソースを加えて混ぜ合わせます。

   

8. 8 7を上からかけたら出来上がり！