食欲増進！ニンニクの芽＆牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクの芽、エリンギ、レンチンしたニンジンを5センチの長さに切る。
   エリンギ、ニンジンは細めの拍子切りのイメージです。

   

2. 2 細切りした牛肉に塩胡椒する。

   

3. 3 牛肉をビニールにいれ、片栗粉を振り入れ、まぶす。
   袋の口を持って振る。

   

4. 4 ネギ、生姜を細く切り、ごま油を、熱したフライパンに入れる。

   

5. 5 香りが出始めたら、ビニール袋の牛肉をいれ、中火で炒める。
   色がほとんど変わったらそのほかの具材を入れ、エリンギがしんなりするまで炒める。

   

6. 6 調味料を合わせる。はちみつ、醤油、お酒、オイスターソース、よく混ぜ合わせる。

   

7. 7 具材に火が通ったら、一度火を止める。タレをいれ、弱火で絡める。
   完成。