豆乳とぶどうジュースの寒天デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに水を入れ寒天を入れて手で揉み汚れを取り10分程つけて戻しておき、水気を切って手でちぎる
2. 2 ブドウジュース1/2を鍋に入れ火にかけ少し湯気が立ってきたらちぎった寒天1/2を入れてよくかき混ぜる。
3. 3 混ざったら残りのブドウジュースを入れて温度を下げ、レモン汁を加えてタッパーや型に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす
4. 4 豆乳もブドウジュース同様に、鍋に入れ湯気が出てきたら、ちぎった寒天を入れてかき混ぜて寒天を溶かす
5. 5 ハチミツを加えて溶かし、残りの豆乳を入れてタッパーや型に入れて冷蔵庫で冷やす
6. 6 寒天が固まったら適当な大きさにカットする
   器に豆乳グルトを1人大さじ2〜3程度盛り、それぞれの寒天を盛りつけ、★ブドウジュースを注ぐ
7. 7 ミントを飾って出来上がり
   お好みでハチミツを加えてお召し上がりください