たれとバターのマリアージュ♡ポテト&豚こま丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
OK⭐︎maman
北海道白糠町のこの豚丼のたれからインスピレーションを得て、北の大地の恵みを受けた野菜を使いました。野菜の美味しさも引き立ちます♪
材料（4人分）
- 豚こま肉 200g
- じゃがいも（冷凍フライドポテトでも） 1個
- 冷凍インゲン 4〜5本
- 小口切りにした長ネギ 1本
- この豚丼のたれ 大さじ1
- 塩麹 大さじ1
- 炊いたごはん 1号半
- お好みでバター 1人2gほど
作り方
-
1
じゃがいもは、フライドポテト状の細切りにして、密閉容器にひたひたの水と一緒に入れ、レンジにかけます。
（4分ほどを目安に、芯まで柔らかくします。） -
2
フライパンに油をひき、長ネギと豚肉、じゃがいも、塩麹を入れて中火で炒めます。
- 3 豚肉の色が変わったら、インゲンをいれ、さっと炒めます。
-
4
最後にたれを回し入れます。
-
5
ごはんをよそい、お好みでバターをのせます。
-
6
炒めた具材を盛り付けて、完成です。
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OK⭐︎maman
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とにかくコドモが食べる！1点投入！でOK！の
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◎１つ鍋調理、
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シンプルなレシピを日々模索しています。
フランス生活での思い出レシピも♡
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