豚肉ときのこのハヤシライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 玉ねぎは薄切りにする。

   

3. 3 しめじ、えのきは石づきを切り落とし、3cm幅くらいに切る。（今回は冷凍保存しておいたものを使用）

   

4. 4 鍋にオリーブ油を入れて豚肉を炒める。少し赤身が残っているくらいで玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

   

5. 5 ルーに記載されている分量の水、キノコ類を入れて、沸騰させる。沸騰したらアクを取り、5分煮込む。

   

6. 6 火を止めて、ルーを入れ混ぜながら溶かす。溶けたら、再度火をつけて弱火で５分ほど煮込んだらできあがり！