【おうちスイーツ】炊飯器でりんごケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【りんごのコンポート】
   りんごの皮と芯を取り除き、5mm幅の薄切りにする。耐熱性の容器に並べ、砂糖とレモン汁をかける。(今回は2段にしました)

   

2. 2 ラップをふんわりかけて、600wで3分チン→全体を混ぜる→2分チンしたら、ラップをしたままあら熱が取れるまで置いておく。

   

3. 3 【生地】
   コンポートの煮汁と牛乳を合わせて150mlにしておく。ボールに卵、牛乳+煮汁を入れてしっかり混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

   

4. 4 炊飯器の内釜にオリーブ油（分量外）を塗り、コンポートをきれいに並べる。

   

5. 5 りんごが動かないようにゆっくり生地を半分流し入れる。その上に残りのりんごを並べる。

   

6. 6 残りの生地をゆっくり流し込み、内釜のそこを5回ほど叩いて空気を抜く。

   

7. 7 炊飯を押して、できたら竹串を指して生地が付いてこなければ完成！生焼けならもう1回炊飯する。（今回は2回炊きました）

   

8. 8 お皿にひっくり返してあら熱をとる。