野菜がたくさん！トマトビーンズスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツ、大根、玉ねぎをさいの目切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りしたにんにくを入れ、火を付ける。
- 3 中火にし、にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを炒める。
- 4 切った野菜加え、軽く炒める。
- 5 トマト缶、ミックスビーンズ、水、コンソメを加え、沸騰するまで強火にかける。
- 6 沸騰してきたら中火にし、煮込む。
- 7 煮込んでいる間に、ブロッコリーを下茹でしておく。
- 8 20分程煮込んだら、ブロッコリーを入れ、ケチャップを加え、味をととのえる。
- 9 お皿に盛り、生クリームを回しかけて、出来上がり！
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