彩りの野菜の揚げ浸し レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 野菜は洗い、かぼちゃは1センチぐらいのくし切り、パプリカとピーマンは2センチの拍子切りに切る。
-
2
鍋に揚げ油を入れ、180度に加熱する。
水分の少ないもの→かぼちゃ、おくら、パプリカ、ピーマンの順に揚げる。キッチンペーパーにあげて油を切る。 - 3 うつわに麺つゆとすし酢をいれて、一混ぜし、2を漬け込む。
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