温泉卵派or目玉焼き派?我が家のビビンバ レシピ・作り方

温泉卵派or目玉焼き派?我が家のビビンバ
  • 約30分
  • 1,000円前後
おくとぱ
おくとぱ
根岸農園さんの「野菜たっぷりナムル」を使ってビビンバを作りました。
我が家は温泉卵派と目玉焼き派に別れるのでそれぞれ作ります(^-^)

材料(5人分)

  • 野菜たっぷりナムル 倍量
  • ご飯 3合
  • 合挽ミンチ 350g
  • 白ネギ 10㎝
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 5個
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★コチジャン(チューブ) 2㎝

作り方

  1. 1 根岸農園さんのレシピid:1180000262
    野菜たっぷりナムル
    を倍量用意します
  2. 2 材料を用意します
  3. 3 白ネギを微塵切りにします
  4. 4 にんにくとしょうがをすりおろします
  5. 5 ★の調味料を混ぜ合わせます
  6. 6 フライパンにミンチを入れ炒めます
  7. 7 ミンチの色が変わったら③と④を入れます
  8. 8 ⑤を入れ炒めます
  9. 9 温泉卵を用意します
    温泉卵器が家にあれば手軽に作れます
  10. 10 温泉卵が苦手な場合は目玉焼きを作ります
  11. 11 温泉卵が出来ました
  12. 12 器にご飯を盛り⑧、ナムル、温泉卵か目玉焼きを盛り完成です

きっかけ

美味しそうな根岸農園さんのナムルを見つけたので、自分のレシピと合わせて作ってみました。

おいしくなるコツ

合挽ミンチの代わりに牛コマで作っても美味しいです。

  • レシピID:1560012285
  • 公開日:2020/02/10
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カテゴリ
ビビンバ生姜(新生姜)
関連キーワード
簡単 ナムル 温泉卵 ビビンバ
料理名
ビビンバ
おくとぱ
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