贅沢にたっぷりと♪釜揚げしらす丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 釜揚げしらす 300ｇ
- 焼きのり 1枚
- 炊き立てごはん 4膳分
- わさび 適量
- ◆だし醤油
- ・しょうゆ・みりん 各100ｍｌ
- ・かつお節 10ｇ
作り方
-
1
だし醤油を作ります。
小鍋にしょうゆ・みりんを入れて火にかけます。煮立ったらかつお節を加え、２分程たったらアクをとり、火を止めキッチンベーパーでこし、冷まします。 - 2 小さめのどんぶりに炊き立てごはんをよそい、焼き海苔を刻んでのせ、釜揚げしらすをたっぷりとのせます。
- 3 わさびをのせ、①のだし醤油をかけていただきます。
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- 釜揚げしらす丼
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