スープポットで、菜の花とレンコンのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 菜の花 60g
- れんこん 120g
- ヤングコーン（水煮） 1袋
- ベーコンスライス 2枚
- にんにく(みじん切り) 1片
- オリーブ油 大さじ１
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- 水 300cc
- 塩、胡椒 適量
作り方
-
1
スライスして酢水にさらして水切りしたレンコンを鍋に入れて、600Wのレンジで4分加熱します。
-
2
レンコンを取り出し、鍋を直火にかけ、オリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて軽く炒めます。
-
3
ヤングコーン、レンコン、菜の花、コンソメ、塩、コショウ、水を加えて軽く煮たら完成です。
関連情報
- 料理名
- 野菜スープ
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