ピリ辛☆麻婆茄子丼☆ レシピ・作り方

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ピリ辛で美味しい手軽に出来る麻婆茄子丼です！

材料（2人分）

ナス
2本
チンゲン菜
1房
豚ひき肉
100g
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆水
小さじ1
ごま油
少々
ご飯
茶碗2杯分程度

作り方

  1. 1
    ナスを一口大に切り水に晒しておく。チンゲン菜を一口大に切る。
  2. 2
    ☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。
  3. 3
    フライパンにごま油を引き熱し、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったらナスとチンゲン菜を加え、しんなりするまで炒める。
  4. 4
    ③に混ぜ合わせておいた☆の調味料を加え、水分が飛ぶまで炒め、ご飯の上に乗せたら完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の残り物でメニューを考えたので(^_^;)

公開日：2018/11/10
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