りんごとレーズンのパン レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、卵、水、ドライイーストをホームベーカリーにセットし、一次発酵までをホームベーカリーで行います。
- 2 手ごねしても良いですが、べたつきやすい生地なので気をつけてください。
- 3 りんごを細かく刻んで砂糖と一緒に鍋に入れて、弱火で水分がなくなるまで煮て、冷ましておく。
-
4
一次発酵まで終わったら、生地を平たく伸ばして、その上に煮りんごとレーズンを並べる。
-
5
具の多い方から巻いて、棒状にし、2〜3センチずつに切り分ける。
-
6
切り口を上にして天板に並べ、30分かけて二次発酵させる。
室温20度以上なら常温で発酵させて大丈夫です。
- 7 オーブンを180度に余熱させ、12分焼く。
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neco ayano
楽天レシピを始めて2年になりました。たくさんの閲覧・レポートありがとうございます。
食物アレルギー持ちの３姉妹の母です。娘達に我が家の味のレシピを将来教えてあげたくて、始めました。
よろしくお願い致します。
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