ぶどうのジャム レシピ・作り方
材料（10人分）
- ぶどう（巨峰やデラウェア） 200gくらい
- 砂糖 50g
- レモン汁 小さじ2杯
作り方
-
1
ぶどうは皮をむき、出た汁も一緒に鍋に入れます。
皮は皮だけを集めて手で絞って汁だけ入れます。
紫色の汁が出て、ジャムをいい色にしてくれますよ。
絞って汁の出なくなった皮は捨てます
-
2
鍋に砂糖を入れなじませます。
5分程度置くいてから火にかけるとよいです。
-
3
中火〜弱火で30分程度に詰めていきます。
焦がさないようにヘラでかき混ぜながら煮詰めて下さい。
-
4
最後にレモン汁を入れ完成です。
消毒した瓶などに入れて保存しましょう。
瓶が真空状態なら、冷蔵庫で半年くらいは持ちますが、一度あけたものは1ヶ月で使い切りましょう。
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neco ayano
楽天レシピを始めて2年になりました。たくさんの閲覧・レポートありがとうございます。
食物アレルギー持ちの３姉妹の母です。娘達に我が家の味のレシピを将来教えてあげたくて、始めました。
よろしくお願い致します。
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