常備食材deさけ缶のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 GABANのポテトフレーク使用。
   通常はフレーク:水分＝1：4のところ、1:3（25g:75g）で。
   メーカーやお好みで、水分量を加減してください。
2. 2 ニンジンのグラッセは、ハンバーグの付け合わせの残りを冷凍したものを解凍して使用。

   

3. 3 冷凍保存のスライスたまねぎ（約60g）と輪切りきゅうり（約1/2本分）は、キッチンペーパーに乗せて解凍する。

   

4. 4 さけ缶は内容量90gものを使用。
   フタをさけの身に押し付けて、耐熱容器に缶汁を取り出す。
   水、酢、砂糖、昆布茶を加えて約1分電子レンジで加熱する。

   

5. 5 ポテトフレークを加える。

   

6. 6 手早く混ぜて全体に水分を行き渡らせる。

   

7. 7 ニンジンはいちょう切りにし、たまねぎときゅうりは水分を絞って加える。

   

8. 8 さけ缶の身、マヨネーズを加えて鮭の食感が残るようにざっくりと混ぜる。
   適宜、塩・こしょうで味を調える。※
   
   ※時間をおくと全体に馴染むし、冷めると味が濃くなることを考慮する。

   

9. 9 〈アレンジ〉
   ピクルスで残った「ミツカン　カンタン酢」を活用＆きゅうりの代わりに枝豆使用。

   

10. 10 ブログ掲載は
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201808260000/​​​​​​​​​​​​​​​
11. 11 福田パン風コッペパンでサンドイッチに。
    
    いちょう切りにして冷凍していたニンジンを
    さけ缶の汁＆玉ねぎのピクルス液で煮て ポテトフレークに煮汁を吸収させています。

    

12. 12 栄養も余すことなく活用できています。
    ブログ掲載は
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201903230000/