温泉卵のせ☆まぐろ漬け丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに醤油、みりん、めんつゆ、すりおろし生姜、すりごまを入れ、混ぜ合わせる。
- 2 ぶつ切りしたマグロを5～10分漬け込む。
- 3 湯飲み茶碗に卵を割り入れ、黄身に楊枝で5ヶ所くらい穴をあけ、水を20ccくらい入れる。
- 4 ラップはせずに、電子レンジ500W1分チンする。
- 5 卵をザルにあげ、水気を切る。
- 6 丼に酢飯を盛り、漬けマグロを乗せ、中央に温泉卵を乗せる。
- 7 刻んだ小ネギを散らして、出来上がり！
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- 料理名
- 鉄火丼
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