ホットプレートで、豆乳味噌チーズ鍋 レシピ・作り方

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豆乳ベースのまろやかで優しい味のお鍋に、チーズをたっぷり入れました。〆はチーズリゾットでどうぞ！

材料（3～4人分）

鍋の素
水
300㏄
豆乳
300㏄
味噌
大さじ１
コンソメ
1個
塩、胡椒
お好みで
チーズ
約150g
鍋の具
鶏モモ肉
1枚
海老
5~8尾
ウインナー
1袋
キャベツ
1/2個
プチトマト
7～8個
人参
1/2本
しめじ
1袋
ブロッコリー
1/2個

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口大にカット。キャベツはざく切り。その他の野菜も1口大にカットします。
  2. 2
    鍋に、水と豆乳を入れて煮立ったらら火を弱めて、味噌とコンソメを入れて混ぜます。
  3. 3
    鶏モモ肉、海老、人参、キャベツなど火の通りにくいものから順番に入れていきます。（灰汁が出たらとってください。）
  4. 4
    最後に、塩胡椒で味を整え、チーズを回しかけ、蓋をして、チーズが溶けたら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チーズの塩加減をみて、塩コショウを調整してください。 鍋の具は、白菜や豚バラはもちろん、アスパラやベーコンなどもおススメです。 しめは、チーズリゾットがおススメです。

きっかけ

今回使ったのは、「BRUNO　ホットプレート　グランデ　仕切り鍋セット」です。2つの違う味のお鍋をいっぺんに楽しめます。 https://item.rakuten.co.jp/angers/146987/

公開日：2017/11/15
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カテゴリ
豆乳鍋味噌夕食の献立（晩御飯）簡単夕食
関連キーワード
鍋 チーズ鍋 豆乳鍋 ホットプレートレシピ
料理名
豆乳味噌チーズ鍋

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