めちゃ旨♡なすの揚げびたし レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
なすを縦半分に切り、その後8〜10等分に切る。
キッチンペーパーで水気を取る。 - 2 180℃の油に、なすを皮を下にして入れ、素揚げする。
-
3
だし汁、しょうゆ、みりんを鍋に入れ火にかける。
フツフツしたら、②のなすを入れて味が染みるよう弱火で少し煮る。 - 4 このままでも美味しいですが、大根おろしや小口ネギ、あられをトッピングするとより美味しくなります☆
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