豚肉ときのこの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エノキは石鎚を切ってほぐします。

   

2. 2 しめじは石鎚を切ってほぐします。

   

3. 3 生椎茸は石鎚を切って、5mm幅ぐらいに切ります。

   

4. 4 玉ねぎは縦半分に切って、5mm幅ぐらいにスライスします。

   

5. 5 人参は少し細めの短冊切りにします。

   

6. 6 豚肉は一口の大きさに切って、ごま油を引いて熱したフライパンで焼き、塩・コショーで下味をつけます。

   

7. 7 玉ねぎ、人参を加えて炒めます。

   

8. 8 生椎茸、しめじ、エノキも加えてさらに炒めます。

   

9. 9 酒、醤油、ウェイパーで味をつけて炒めます。

   

10. 10 お皿に盛り付けて完成です？