簡単おいしい！我が家のホイコーロー（回鍋肉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは葉と芯に切り分け、葉は3～4cmのざく切りに、芯は薄切りに、ピーマンは3～4cmの乱切り、ねぎは1～2cmの斜め切り、にんにくは薄切りにしておく。

2. 2

   キャベツは熱湯で、さっと下茹でして（10～15秒）、ざるにあけておく。

3. 3

   フライパンに、油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、中火で豚肉を炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、ピーマン・ねぎ・にんにく・★の調味料を入れて、ピーマンが軽くしんなりするまで炒める。

5. 5

   キャベツをさっと入れて、☆の調味料も回し入れ、混ぜながら味をととのえる。

6. 6

   仕上げに、水溶き片栗粉を回し入れ、味をからめてできあがり！