ナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4.人分）
作り方
- 1 ナスは半分に切り、ななめに切り込みを入れながら、3センチ程度に切って水につけておく
- 2 ピーマンは半分に切って、3等分に乱切りする。玉ねぎは半分に切り1.5センチほどの厚切りにする。青じそも半分に切り1センチ幅に切る
- 3 サラダ油を熱したフライパンで水気を切ったナスと玉ねぎ、ピーマンを炒める。味噌とみりんを加え、さらに炒める
- 4 最後に青じそも加え、さっと炒めたら出来上がり
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