秋の♪ひじきごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、ザルに上げます。
   水気を切ったら研いだ米を炊飯器に入れ、だし汁、みりん、しょうゆを加え、ひと混ぜし、１５分ほどおきます。（この間に具材の準備をします。）

2. 2

   ひじきはたっぷりの水で１５分ほどもどし、水気を切り、３ｃｍ程度の長さに切ります。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、５ｍｍ幅に切ります。

3. 3

   にんじんは太い方から半分の長さまで５ｍｍ幅の輪切りにし、クッキー型で抜きます。
   残りは３ｃｍ程度の長さの千切りにします。

4. 4

   ①の炊飯器に、ひじき、千切りにしたにんじん、油揚げ、ツナを加えます。

5. 5

   型抜きしたにんじんを一番上にのせ、炊飯器のスイッチを入れて炊きます。
   炊き上がったら１５分ほど蒸らし、さっくり混ぜ合わせ、器に盛ります。