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すだちで食べる♪秋鮭の醤油漬け焼き レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ちゅろす1972
脂の乗った秋鮭をすだちでさっぱりといただきました!醤油に漬け込んでから焼くと中までほんのり優しい味です☆
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
生秋鮭
4切れ
すだち
1個
醤油
大さじ2
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ1
作り方
1
バットに醤油、日本酒、みりんを入れ、鮭を並べたら、冷蔵庫で、20分ほど漬け込む(途中で、上下をかえて下さい)
2
魚焼グリルで、6分ほど焼く。
3
すだちを4等分に輪切りし、添える。
4
食べる直前にすだちを絞って、食べて下さい!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
魚焼きグリルは、両面なので、6分ほどですが、片面焼きの場合は、裏返してください!
きっかけ
美味しそうな秋鮭を買ってきたので、素材が生きる調理法にしました。
公開日:2013/09/30
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関連情報
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鮭全般
すだち
関連キーワード
秋鮭
魚
すだち
秋
料理名
焼鮭
このレシピを作ったユーザ
ちゅろす1972
節約料理とかさ増し料理を勉強中!食べ盛りの2人の子どもを持つ母です。
つくったよレポート(
2
件)
2017/08/22 22:53
ちょっと焦げたけど、いただきもののすだちが役に立ちました。旅館の味わい!
らっしゅ2127
立派な鮭、焦げ目がまた美味しそうですー♪ 嬉しいコメント、ありがとうございました! また是非作ってくださいね~☆
2014/10/03 18:52
脂がのっておいしかったです(^^♪さっぱりしますね♪ ごちそうさまでした。
mariron★
秋鮭の美味しい季節ですね!立派な鮭が美味しそうに焼かれていて、私も食べたくなっちゃいました♪作って下さってありがとうございました☆
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