簡単おいしい！ふきのさっぱり浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきはよく洗い、薄皮をむいて3～4cm幅に切り、太いもの・中くらい・細いものに分けておく。

2. 2

   まずは下ゆで。
   鍋に水を入れ、沸騰したら、ふきは太いものから15秒ずらして入れていき、2分ほど固ゆでする。
   すぐにふきを冷水で冷やす。

3. 3

   タッパーにふきを入れ、漬け汁によくつかるようにまんべんなく敷き詰め、冷蔵庫に入れる。

4. 4

   1日以降から食べられます。